ソムリエへの道 |
2005年ワインアドバイザー資格試験 31
次の 1-4 の法定ぶどう品種の別名の中からシャンパーニュの生産に認められていないものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Beaunois
- Spätburgunder
- Schwarzriesling
- Sérine
2005年ワインアドバイザー資格試験 32*
次の 1-4 のロワール地方のワインの中から辛口から甘口まで生産されており Mousseux、 Pétillant ともに認められているものを 1 つ選び、 解答用紙の解答欄にマークしてくださ い。
- Quincy
- Bonnezeaux
- Quarts de Chaume
- Vouvray
2005年ワインアドバイザー資格試験 33*
次の 1-4 の中からコート・デュ・ローヌ地方で生産されている Vins Doux Naturels を 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Banyuls
- Muscat de Beaumes-de-Venise
- Muscat de Rivesaltes
- Maury
2005年ワインアドバイザー資格試験 34
本年春に新ローマ法王ベネディクト 16 世が即位されましたが、14 世紀に南フランスにも 法王庁がおかれていた時代があったのは歴史上、有名です。次の 1-4 の中から法王庁が おかれていた町の名前として正しいものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてくだ さい。
- Arles
- Marseille
- Avignon
- Nîmes
2005年ワインアドバイザー資格試験 35
次の 1-4 の中から Châteauneuf-du-Pape Rouge に使用できる法定 13 種のぶどう品種 として認められていないものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Mourvèdre
- Marsanne
- Muscardin
- Vaccarèse
2005年ワインアドバイザー資格試験 36
アルザス地方のワイン産地はヴォージュ山脈の丘陵にあり南北に約 100 km 、幅 1~5 km の帯状の斜面に広がっていますが、次の 1-4 の中から A.O.C の栽培面積として正しいも のを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- 約 10,000
- 約 15,000
- 約 20,000
- 約 25,000
2005年ワインアドバイザー資格試験 37
ジュラ地方では、さまざまなタイプの A.O.C. ワインが生産されていますが、 次の表の 1 -4 の中から生産が認められているものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてくだ さい。
色またはタイプ | |||||
A.O.C. | Blanc | Rouge | Rosé | Jaune | Paille |
Arbois | ○ | ○ | ○ | ○ | 1 |
L’Etoile | ○ | 2 | 3 | ○ | ○ |
Château-Chalon | - | - | 4 | ○ | - |
Côte du Jura | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
2005年ワインアドバイザー資格試験 38
次の 1-4 の Savoie 地方の A.O.C. ワインの中から赤、白、ロゼの生産が認められてい るものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Crépy
- Vin de Savoie
- Seyssel
- Rousette de Savoie
2005年ワインアドバイザー資格試験 39
次の 1-4 の Sud-Ouest 地方の A.O.C. ワインの中から Bergerac 地区に属するものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Gaillac
- Cahors
- Buzet
- Madiran
2005年ワインアドバイザー資格試験 40
次の 1-4 の A.O.C. ワインの中から Vin de Primeur として販売が認められていないも のを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Bordeaux
- Bourgogne Aligoté
- Mâcon-Villages
- Cabernet d’Anjou