ソムリエへの道 |
2005年ワインアドバイザー資格試験 51
次の 1-4 の中から Federweisser の意味として正しいものを 1 つ選び、解答用紙の解答 欄にマークしてください。
- ワイン仲買人
- 醗酵中の濁ったワイン
- ドイツのブランデー
- 品評会の受賞ワイン
2005年ワインアドバイザー資格試験 52
ドイツワイン 13 の限定生産地域の中で栽培面積が 3 番目に広い地域を、次の 1-4の中 から 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Baden
- Rheinhessen
- Pfalz
- Württemberg
2005年ワインアドバイザー資格試験 53
次の 1-4 の中から 2000 年ヴィンテージから導入された新たな品質等級基準の辛口ワイ ン「CLASSIC」のラベルに記載できない事項を 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- 生産地域
- 単一畑名
- ぶどう品種名
- ヴィンテージ
2005年ワインアドバイザー資格試験 54
次の 1-4 の文章の中から正しいものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- 2003 年では、ドイツの赤ワイン用ぶどう品種の栽培比率は 66 % である。
- ドイツと国境を接している国は全部で 8 カ国である。
- 「SELECTION」 のぶどう収穫量は、60hℓ / ha 以下で、収穫は全て手摘みである。
- 品質等級 Auslese の最低アルコール度(% vol)は、5.5% なければならない。
2005年ワインアドバイザー資格試験 55
次の 1-4 のイタリアワインの中から「Classico」と表示できるものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Trebbiano d’Abruzzo
- Orvieto
- Barbaresco
- Rosso Piceno
2005年ワインアドバイザー資格試験 56
次の 1-4 のイタリアワインの中から「Superiore」と表示できるものを 1 つ選び、解答 用紙の解答欄にマークしてください。
- Frascati
- Albana di Romagna
- Greco di Tufo
- Torgiano
2005年ワインアドバイザー資格試験 57
次の 1-4 の中から近年のイタリアワインの平均生産量として正しいものを 1 つ選び、解 答用紙の解答欄にマークしてください。
- 約 5 万hℓ
- 約 50 万hℓ
- 約 500 万hℓ
- 約 5,000 万hℓ
2005年ワインアドバイザー資格試験 58
次の 1-4 のイタリアワインの中からネッビオーロ種系のぶどうから生産される D.O.C.G. 銘柄を 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Gattinara
- Barbera d’Asti
- Brachetto d’Acqui
- Cinqueterre
2005年ワインアドバイザー資格試験 59
次の 1-4 のイタリアワインの中からマルケ州の D.O.C.G. 銘柄を 1 つ選び、解答用紙の 解答欄にマークしてください。
- Rosso Canosa
- Rosso Conero
- Rosso Piceno
- Conero
2005年ワインアドバイザー資格試験 60
次の 1-4 のイタリアワインの中からコルテーゼ種のぶどうから生産される D.O.C.G. 銘 柄を 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Valpolicella
- Gavi
- Valtellina
- Oltrepò Pavese
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