コート・ド・ボーヌ地区の格付け畑
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Ladoix-Serrigny ラドワ・セリニイ | 赤・白 |
Aloxe Corton アロース・コルトン | 赤・白 |
Pernand-Vergelesses ペルナン・ヴェルジュレス | 赤・白 |
Savigny-les-Beaune サヴィニー・レ・ボーヌ | 赤・白 |
Chorey-les-Beaune ショレイ・レ・ボーヌ | 赤・白 |
Pommard ポマール | 赤 |
Volnay ヴォルネー | 赤 |
Monthelie モンテリー | 赤・白 |
Auxey-Duresses オーセイ・デュレス | 赤・白 |
Saint-Romain サン・ロマン | 赤・白 |
Meursault ムルソー | 赤・白 |
Blagny ブラニー | 赤 |
Puligny-Montrachet ピュリニー・モンラッシェ | 赤・白 |
Chassagne-Montrachet シャサーニュ・モンラッシェ | 赤・白 |
Saint-Aubin サン・トーバン | 赤・白 |
Santenay サントネー | 赤・白 |
Maranges マランジュ | 赤・白 |
【Ladoix-Serrigny ラドワ・セリニイ】赤・白
●特級畑 Grand Cru
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Corton コルトン赤・白
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Corton-Charlemagne コルトン・シャルルマーニュ白
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●一級畑 Premier Cru
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La Micaude ラ・ミコード
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La Corvee ラ・コルヴェ
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Le Clou d'Orge ル・クルー・ドルジュ
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Basses Mourette バス・ムーロット
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【Aloxe Corton アロース・コルトン】赤・白
●特級畑 Grand Cru
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Corton コルトン赤・白
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Charlemagne シャルルマーニュ白
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Corton-Charlemagne コルトン・シャルルマーニュ白
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●一級畑 Premier Cru
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Les Valozieres レ・ヴァロジエール
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Les Chaillots レ・シャイヨ
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Les Fournieres レ・フルニエール
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Les Vercots レ・ヴェルコ
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【Pernand-Vergelesses ペルナン・ヴェルジュレス】赤・白
●特級畑 Grand Cru
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Corton コルトン赤・白
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Charlemagne シャルルマーニュ白
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Corton-Charlemagne コルトン・シャルルマーニュ白
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●一級畑 Premier Cru
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Ile des Vergelesses イル・デ・ヴェルジュレス
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Les Vergelesses レ・ヴェルジュレス
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Les Fichots レ・フィショット
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En Caradeux アン・カラドゥー
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【Savigny-les-Beaune サヴィニー・レ・ボーヌ 】赤・白
●一級畑 Premier Cru
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Aux Vergelesses オー・ヴェルジュレス
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Lavieres ラヴィエール
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Aux Guettes オー・ゲット
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Aux Gravains オー・グラヴァン
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Marconnets マルコネ
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Les Jarrons レ・ジャロン
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【Chorey-les-Beaune ショレイ・レ・ボーヌ】赤・白
●格付け畑無し
【Beaune ボーヌ 】赤・白
●一級畑 Premier Cru
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Les Marconnets レ・マルコネ
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Clos du Roi クロ・デュ・ロワ
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Les Bressandes レ・ブレッサンド
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Les Feves レ・フェーヴ
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Les Greves レ・グレーヴ
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Les Clos des Mouches レ・クロ・デ・ムーシュ
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Les Epenottes レ・ゼプノ
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Le Vignes Franche レ・ヴィーニュ・フランシュ
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Les Boucherottes レ・ブシュロット
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Clos de la Mousse クロ・ド・ラ・ムース
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【Pommard ポマール 】赤
●一級畑 Premier Cru
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Les Epenots レ・ゼプノ
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Les Petits-Epenots レ・プティ・ゼプノ
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Clos des Epenots クロ・デ・ゼプノ
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Clos de la Commaraine クロ・ド・ラ・コマレーヌ
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Clos Blanc クロ・ブラン
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Les Saussilles レ・ソーシィーユ
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Les Fremiers レ・フルミエ
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Les Rugiens-Bas レ・リュジアン・バ
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Les Rugiens Haut レ・リュジアン・オー
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【Volnay ヴォルネー】赤
●一級畑 Premier Cru
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Les Caillerets レ・カイユレ
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Les Caillerets Dessus レ・カイユレ・デシュ
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Clos des Chenes クロ・デ・シェーヌ
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Les Champans レ・シャンパン
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Taille Pieds タイユ・ピエ
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Fremiets フレミエ
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Bousse d'Or ブース・ドール
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Santenots サントノ
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【Monthelie モンテリー】赤・白
●一級畑 Premier Cru
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Les Champs Fulliot レ・シャン・フュリオ
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Les Duresses レ・デュレス
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Sur la Velle スール・ラ・ヴェル
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Les Riottes レ・リオット
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【Auxey-Duresses オーセイ・デュレス】赤・白
●一級畑 Premier Cru
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LLes Duresses レ・デュレス
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Clos du Val クロ・デュ・ヴァル
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Climat-du-Val クリマ・デュ・ヴァル
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【Saint-Romain サン・ロマン 】赤・白
●格付け畑無し
【Meursault ムルソー 】赤・白
●一級畑 Premier Cru
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Les Perrieres レ・ペリエール
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Clos des Perrieres クロ・デ・ペリエール
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Les Charmes レ・シャルム
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Les Genevrieres レ・ジュヌヴリエール
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Les Poruzots レ・ポリュゾ
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La Gouttes d'Or ラ・グート・ドール
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Les Boucheres レ・ブシェール
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Santenots サントノ
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【Blagny ブラニー】赤
●一級畑 Premier Cru
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La Piece Sous le Bois ラ・ピエス・スー・ル・ボワ
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La Jeunelotte ラ・ジェネロット
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Sous le Dos d'Ane スー・ル・ド・ダーヌ
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【Puligny-Montrachet ピュリニー・モンラッシェ】赤・白
●特級畑 Grand Cru
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Montrachet モンラッシェ白
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Chevalier-Montrachet シュヴァリエ・モンラッシェ白
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Batard-Montrachet バタール・モンラッシェ白
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Bienvenues-Batard-Montrachet ビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ白
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●一級畑 Premier Cru
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Les Folatieres レ・フォラティエール
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Les Cailleret レ・カイユレ
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Les Pucelles レ・ピュセル
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Les Combettes レ・コンベット
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Les Chalumeaux レ・シャルモー
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Clavoillon クラヴォワヨン
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Les Champ Gains レ・シャン・ガン
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【Chassagne-Montrachet シャサーニュ・モンラッシェ】赤・白
●特級畑 Grand Cru
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Montrachet モンラッシェ白
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Batard-Montrachet バタール・モンラッシェ白
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Criots-Batard-Montrachet クリオ・バタール・モンラッシェ白
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●一級畑 Premier Cru
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Clos Saint Jean クロ・サン・ジャン
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Morgeot モルジョ
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La Boudriotte ラ・ブードリオット
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Les Caillerets レ・カイユレ
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Les Grandes Ruchottes レ・グラン・リュショット
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Les Champs Gains レ・シャン・ガン
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【Saint-Aubin サン・トーバン】赤・白
●一級畑 Premier Cru
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La Chateniere ラ・シャトニエール
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En Remilly アン・ルミリィ
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Les Frionnes レ・フリオンヌ
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Sur le Sentier du Clou シュー・ル・センティエ・デュ・クルー
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Les Combes レ・コンブ
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【Santenay サントネー】赤・白
●一級畑 Premier Cru
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Les Gravieres レ・グラヴィエール
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Clos de Tavanne クロ・ド・タヴァンヌ
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Beauregard ボールガール
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Passetemps パスタン
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Comme コム
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【Maranges マランジュ】赤・白
●一級畑 Premier Cru
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Le Clos des Rois レ・クロ・デ・ロア
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コート・ド・ボーヌの試験対策
ポイント1
ラドワ・セリニイ、アロース・コルトン 、ペルナン・ヴェルジュレスのコルトン、シャルルマーニュ、コルトン・シャルルマーニュ は生産地とワインのタイプ(色)を間違えないように。
ラドワ・セリニイにはシャルルマーニュがないです。
ポイント2
コート・ド・ボーヌの特級畑 Grand Cruはコルトン以外は白のみの生産
【改めてブルゴーニュワインについて・・・】
●ボルドーと双璧をなすフランスの大銘醸地。
内陸部、ソーヌ河沿いディジョンからリヨンに至るまでの地域と、ディジョンの北西約150kmに位置するシャブリ地区から成り立っています。
中でも際立っているのがコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの2つの地区を合わせた地域で、この65kmにわたる丘陵地帯はコート・ドール(黄金の丘)と呼ばれます。
また、シャブリ地区の白ワインは、特に有名です。
●ドメーヌとネゴシアンについて
自社畑を所有し、生産から出荷まで行うドメーヌ(畑の所有者)。
ブルゴーニュの場合、複数のドメーヌで畑を分割所有しているケースが多いため、同じ畑名でもドメーヌの違いによって性格が微妙に異なってきます。
また、生産者から樽ごとワインを買い付け、味を調えてから瓶詰めして出荷、販売するワイン商をネゴシアンといいます。
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