ソムリエへの道 |
スペインのワイン
以下のワインに使われる主要品種を下記AからLの中から指定数だけ選べ。 | |
(1) シェリーの原料品種2つ | |
(2) カバの原料品種3つ | |
(A)Arbalino (B)Macabeo (C)Torrontes (D)Moscatel (E)Palomino (F)Airen (G)Parellada (H)Verdejo (I)Pedro Ximenez (J)Xarel-Lo (K)Bobal (L)Monastrell | |
スペインのワイン
次の中から第1級のシェリーを産する3つの町ではないものを1つ選べ。 | |
(1) Sanlucar de Barrameda | |
(2) Jerez de la Frontera | |
(3) Vila Nova de Gaia | |
(4) El Puerto de Santa Maria | |
スペインのワイン
Tempranilloはスペイン国内で7つの名で呼ばれているが、以下の中から
別名ではないものを1つ選べ。 | |
(1) Tinto del Pais (2) Tinto Fino (3) Tinto de Madrid (4) Cencibel (5) Ull de Llebre (6) Ojo de Llebre (7) Macabeo (8) Tinta de Toro | |
スペインのワイン
次の(1)(2)に該当するぶどう品種をA~Iの中から選べ。 | |
(1) Cavaの主原料となるぶどう品種を3つ | |
(2) Sherryの主原料となるぶどう品種を2つ | |
A.Tempranillo B.Arbalino C.Parellada D.Palomino E.Garnacha Tinta F.Pedro Ximenez G.Viura H.Xarel-Lo I.Cencibel | |
スペインのワイン
スペインのアンダルシアにおいて、石灰質を多く含んだ白い土壌は何と
呼ばれているか以下から1つ選べ。 | |
(1) シーファー (2) アルバリサ (3) キンメリジャン (4) テラ・ロッサ | |
スペインのワイン
スペインワインの約50%を生産しているLa Manchaで、最も多く栽培さ
れているぶどう品種を次の中から1つ選べ。 | |
(1) Mazuelo (2) Macabeo (3) Airen (4) Verdejo (5) Parellada | |
スペインのワイン
以下の中からスペイン赤ワインのGrand Reservaの規定に該当するものを1つ選べ。 | |
(1) 24ヶ月以上オーク樽で熟成後、36ヶ月以上瓶内熟成させる。 | |
(2) 樽および瓶内にて出荷まで最低24ヶ月熟成し、うち最低6ヶ月(リオハの場合12ヶ月)樽熟成させる。 | |
(3) 樽および瓶内にて36ヶ月熟成し、うち12ヶ月以上は樽で熟成させる。 | |
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