憧れのソムリエ資格 |
2007年ソムリエ資格試験 91
次の中からフランス産チーズLangres に最も相性の良いワインを1 つ選び、解答 用紙の解答欄にマークしてください。
- Muscadet
- Sancerre Blanc
- Champagne Rosé
- Anjou Rosé
2007年ソムリエ資格試験 92
次の中からフランスの地方料理「肉と白いんげん豆のカスレ」に最も相性の良いワイ ンを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Gevrey-Chambertin
- Minervois
- Muscadet
- Saumur-Champigny
2007年ソムリエ資格試験 93
次の中からジュラ地方のVin Jaune に最も相性の良いフランスの地方料理を1 つ選び、 解答用紙の解答欄にマークしてください。
- ザリガニのナンチュアソース
- うなぎの赤ワイン煮
- ブイヤベース
- 干し鱈のブランダード
2007年ソムリエ資格試験 94
次の中から北イタリアのピエモンテ、ロンバルディーア両州で造られるチーズ 「Gorgonzola」に最も相性の良いワインを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてく ださい。
- Verdicchio dei Castelli di Jesi
- Martina Franca
- Ghemme
- Bianco di Custoza
2007年ソムリエ資格試験 95
次の中から中部イタリア、トスカーナ地方の地方料理「Bistecca alla Fiorentina」 に最も相性の良いワインを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Albana di Romagna
- Orvieto Classico Secco
- Chianti Classico
- Frascati Secco
2007年ソムリエ資格試験 96
次の中から北イタリア、ロンバルディーア地方の地方料理「Ossobuco alla Milanese」 に最も相性の良いワインを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Oltrepò Pavese Barbera
- Soave Superiore
- Ramandolo
- Roero Arneis
2007年ソムリエ資格試験 97*
次のアペリティフの中からヴェルモット系以外のものを1 つ選び、解答用紙の解 答欄にマークしてください。
- Cinzano
- Martini
- Chambery
- Ricard
2007年ソムリエ資格試験 98
次の中からシャンパーニュ地方のボトルサイズ呼称でレオボアム(Réhoboam) の容量に該当するものを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- 3 ℓ
- 4.5 ℓ
- 6 ℓ
- 7.5 ℓ
2007年ソムリエ資格試験 99
次の中からぶどう畑の広さを表す単位で1 エーカー( acre )に該当するものを1 つ 選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- 約64 m × 64 m
- 約45 m × 45 m
- 約55 m × 55 m
- 約74 m × 74 m
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