憧れのソムリエ資格 |
2007年ソムリエ資格試験 21*
フランスでは19 世紀半ばから後半にかけて、ぶどうの病禍に見舞われたが、次 の中から1878 年~ 1880 年頃にかけて流行った病禍を1 つ選び、解答用紙の解答欄 にマークしてください。
- ウドンコ病
- 晩腐病
- ベト病
- フィロキセラ
2007年ソムリエ資格試験 22
次のシャトーの中から1855 年のMédoc の格付けでMargaux 村で生産されている 2 級のシャトーを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Château Marquis de Terme
- Château Ducru-Beaucaillou
- Château Durfort-Vivens
- Château Desmirail
2007年ソムリエ資格試験 23
次のシャトーの中から1855 年のSauternes およびBarsac 格付けでSauternes 村で 生産されている1 級のシャトーを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてくださ い。
- Château Guiraud
- Château Climens
- Château Filhot
- Château Coutet
2007年ソムリエ資格試験 24
次の中からChâteau Mouton-Rothschild が1 級に昇格した年号に該当するものを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- 1971 年
- 1972 年
- 1973 年
- 1974 年
2007年ソムリエ資格試験 25
次のシャトーの中から2006 年度にSaint-Émillion の格付けでPremiers Grands Crus Classés( B )に昇格したシャトーを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてくだ さい。
- Château Trottevieille
- Château Pavie
- Château Troplong-Mondot
- Château La Gaffelière
2007年ソムリエ資格試験 26*
次のBordeaux 地方のA.O.C. の中から赤ワインだけの生産が認められているもの を1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Entre-Deux-Mers-Haut-Benauge
- Côtes de Bordeaux Saint-Macaire
- Côtes de Bourg
- Côtes de Castillon
2007年ソムリエ資格試験 27*
次のBourgogne 地方のA.O.C. の中から白、赤ともに生産が認められているもの を1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Chambolle-Musigny
- Pommard
- Saint-Aubin
- Côte de Beaune-Villages
2007年ソムリエ資格試験 28*
次の中からBourgogne 地方で有名な1 級格付け畑Les Gouttes d’Or の属する村名 を1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Meursault
- Beaune
- Volnay
- Chassagne-Montrachet
2007年ソムリエ資格試験 29
次のBourgogne 地方のGrand Cru についての記述の中から誤っているものを1 つ 選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Pernand-Vergelesses 村には3 つのGrand Cru がある。
- Côte de Nuits 地区のGrand Cru では、Musigny だけが白、赤ともに生産が認めら れている。
- Vosne-Romanée 村には5 つのGrand Cru がある。
- Criots-Bâtard-Montrachet はChassagne-Montrachet 村にあるGrand Cru である。
2007年ソムリエ資格試験 30
次のBourgogne 地方Beaujolais 地区のA.O.C. についての記述の中から正しいもの を1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Beaujolais Villages は白、赤、ロゼともに生産が認められている。
- Beaujolais は白、赤だけの生産が認められている。
- Chiroubles は白、赤ともに生産が認められている。
- Saint-Amour は赤とロゼの生産が認められている。