憧れのソムリエ資格 |
2007年ワインアドバイザー資格試験 31
次の中からChampagne の甘辛度の表示でBrut の糖分添加規定に該当するものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- 3 g / 以内
- 6 g / 以内
- 12 g / 以内
- 15 g / 以内
2007年ワインアドバイザー資格試験 32
次のChampagne に関する記述の中から誤っているものを1 つ選び、解答用紙の解 答欄にマークしてください。
- Oger はCôte des Blancs 地区の100 % Cru である。
- 醸造工程の圧搾でTête de Cuvée とは4,000 kg のぶどうから2,050ℓの搾汁を得る ことである。
- Non Millésimé はTirage の後15 ヶ月の熟成義務があり、Millésimé はTirage 後最 低2 年間は販売できない。
- ラベル表示の用語でR.C. とは栽培家が加盟する協同組合が製造したものを指す。
2007年ワインアドバイザー資格試験 33
次のVal de Loire 地方Pays Nantais 地区で生産されているA.O.C. の中から最も生産 量の多いものを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Muscadet
- Muscadet-de Sèvre et Maine
- Muscadet-Coteaux de la Loire
- Muscadet-Côtes de Grandlieu
2007年ワインアドバイザー資格試験 34WA
次のVal de Loire 地方のA.O.C. の中から赤ワインだけが認められているものを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil
- Saumur-Champigny
- Chinon
- Touraine Azay-le-Rideau
2007年ワインアドバイザー資格試験 35NG
次のVal de Loire 地方のA.O.C. の中からTouraine 地区に属するものを1 つ選び、 解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Valençay
- Coteaux de l’Aubance
- Coteaux du Giennois
- Cheverny
教本記載に誤り:ValencayもTouraine地区に属するため
2007年ワインアドバイザー資格試験 36*
次のVal de Loire 地方のA.O.C. の中からChenin Blanc 以外のぶどう品種から白ワインの生産が認められているものを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Cour-Cheverny
- Jasnières
- Montlouis-sur-Loire
- Coteaux du Layon
2007年ワインアドバイザー資格試験 36WE
次のVal de Loire 地方のワイン用ぶどう品種の別名の中から誤っているものを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Chenin Blanc = Pineau de la Loire
- Breton = Cabernet Franc
- Menu Pineau = Grolleau
- Sauvignon = Blanc Fumé
2007年ワインアドバイザー資格試験 37
次のCôtes du Rhône 地方のA.O.C. の中から北部地区に属しローヌ川左岸に位置し ているものを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Côte Rôtie
- Saint-Joseph
- Hermitage
- Cornas
2007年ワインアドバイザー資格試験 38
次のCôtes du Rhône 地方のA.O.C. の中から白、赤、ロゼが認められているものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Beaumes de Venise
- Gigondas
- Châtillon-en-Diois
- Saint-Péray
2007年ワインアドバイザー資格試験 39
次の中からCôtes du Rhône 地方の南部地区で最も新しいA.O.C. を1 つ選び、解答 用紙の解答欄にマークしてください。
- Vacqueyras
- Vinsobres
- Côtes du Vivarais
- Côtes du Lubéron
2007年ワインアドバイザー資格試験 40
次の中から2006 年度の実績でAlsace 地方で最も多く栽培されているワイン用ぶ どう品種を1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Pinot Blanc
- Riesling
- Gewürztraminer
- Sylvaner