ソムリエ資格 |
2006年ワインエキスパート資格試験 61*
次の中からシチーリア州の D.O.C.G. ワインを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマー クしてください。
- Vittoria
- Sambuca di Sicilia
- Cerasuolo di Vittoria
- Faro
2006年ワインエキスパート資格試験 62
次の中から甘口の Spumante の生産が認められているワインを 1 つ選び、解答用 紙の解答欄にマークしてください。
- Franciacorta
- Martina
- Alta Langa
- Asti
2006年ワインエキスパート資格試験 63
次の中から Superiore と表示出来る赤ワインを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマー クしてください。
- Valtellina
- Piemonte
- Ghemme
- Conero
2006年ワインエキスパート資格試験 64
次の記述の中から正しいものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Grappa はワインの搾り滓が原料で、ぶどう品種の果実香が少ないのが特徴である。
- Averna Amaro は薬草系リキュールである。
- Vino Novello が初めて造られたのはトレビアーノ種からである。
- Vino Novello は品質分類上 D.O.C. がほとんどである。
2006年ワインエキスパート資格試験 65
次の中から 1710 年代にトスカーナのコジモ三世により呼称制度・呼称の制定の生産範囲の限定が行なわれたワインを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてく ださい。
- Barolo
- Pomino
- Brunello di Montalcino
- Bolgheri
2006年ワインエキスパート資格試験 66
次の中からイタリアワインの品質保護協会の名称に該当するものを 1 つ選び、解 答用紙の解答欄にマークしてください。
- Cantina Cooperativa
- Casa Vinicola
- Cantina Sociale
- Consorzio
2006年ワインエキスパート資格試験 67
次の中からスペインの赤ワインについて Reserva の規定に該当するものを 1 つ選 び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- 樽熟成 12 ヶ月以下
- 樽および瓶内にて 24 ヶ月以上熟成、うち 6 ヶ月以上樽熟成
- 樽および瓶内にて 36 ヶ月以上熟成、うち 12 ヶ月以上樽熟成
- 24 ヶ月以上樽熟成の後、36 ヶ月以上瓶熟
2006年ワインエキスパート資格試験 68*
次の中からスペイン固有のぶどう品種で、スペインで最も栽培面積が大きいぶど う品種を 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Garnacha Tinta
- Parellada
- Airén
- Tempranillo
2006年ワインエキスパート資格試験 69
バルセロナの南西、ペネデス D.O. 産地の中に位置するサン・サドゥルニ・デ・ノ ヤの町とその周辺は、1872 年以来あるタイプのワインの特産地となっているが、次 の中からそのワインのタイプに該当するものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマー クしてください。
- 辛口白ワイン
- 甘口赤ワイン
- 発泡性ワイン
- ドライ・ベルモット
2006年ワインエキスパート資格試験 70
シエリーは、Jerez de la Frontera 、Sanlúcar de Barrameda ともう一つの町を結ぶ三角地帯が優良シエリーの産出地であるが、次の中からもう一つの地名に該当する ものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Manzanilla
- Málaga
- El Puerto de Santa Maria
- Montilla