ワインソムリエ |
2006年ワインアドバイザー資格試験 41*
ロワ−ル地方の白ワインで辛口から甘口まで生産し、甘口は特に寿命が長く Mousseux、Pétillant も存在する A.O.C. ワインを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマー クしてください。
- Bonnezeaux
- Quarts de Chaume
- Saumur-Champigny
- Vouvray
2006年ワインアドバイザー資格試験 42
次のコート・デュ・ローヌ地方の A.O.C. ワインの中から赤ワインだけが認められているものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Cornas
- Crozes-Hermitage
- Gigondas
- Saint-Joseph
2006年ワインアドバイザー資格試験 43
次のコート・デュ・ローヌ地方の A.O.C. ワインの中からローヌ川右岸に位置し、ロゼだけが認められているものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Coteaux du Tricastin
- Côtes du Lubéron
- Lirac
- Tavel
2006年ワインアドバイザー資格試験 44
次の中からアルザス地方の Grand Cru に指定されていないぶどう品種を 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Gewürztraminer
- Pinot Noir
- Muscat
- Riesling
2006年ワインアドバイザー資格試験 45
次の南西地方の A.O.C. の中から Bergerac 地区に属しているものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Buzet
- Jurançon
- Marcillac
- Béarn
2006年ワインアドバイザー資格試験 46
次の A.O.C. ワインの中から Auxerrois を主要品種とするワインを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Gaillac Premières Côtes
- Cahors
- Madiran
- Pacherenc du Vic-Bilh
2006年ワインアドバイザー資格試験 47*
次の記述の中から誤っているものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてく ださい。
- Eaux-de-vie de Fruits の中で Kirsch はさくらんぼから造られる。
- Rhum の原料はさとうきびである。
- Eaux-de-vie de Marc はワインを蒸留して造られる。
- Bénédictine DOM のアルコール度は 40 度である。
2006年ワインアドバイザー資格試験 48
次の薬草系リキュールの中からノルマンディー地方で生産されているものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Anisette
- Bénédictine DOM
- Chartreuse
- Izarra
2006年ワインアドバイザー資格試験 49
次の中からぶどう収量制限が 100 h / ha に規定されているドイツのワイン生産地域を 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Mosel-Saar-Ruwer
- Franken
- Rheingau
- Baden
2006年ワインアドバイザー資格試験 50
下図はドイツワインのラベルに表示された A.P.Nr. です。次の中から A に該当するものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- 収穫年号
- 検査年号
- 瓶詰め人の認識番号
- 特定ロットまたは瓶詰め番号
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