ソムリエ資格 |
2005年ワインエキスパート資格試験 31*
次の 1-4 の中からシャンパーニュの甘辛度について Brut の許容加糖量として正しいも のを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- 0~6 g / ℓ
- 6~15 g / ℓ
- 12~20 g / ℓ
- 17~35 g / ℓ
2005年ワインエキスパート資格試験 32
次の 1-4 のコート・デュ・ローヌ地方の A.O.C. ワインの中から Vin Mousseux の生産 が認められているものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Saint-Joseph
- Saint-Péray
- Lirac
- Gigondas
2005年ワインエキスパート資格試験 33
次の 1-4 の中から Vins Doux Naturels の A.O.C. Rasteau に使用されているぶどう品 種を 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Muscat à Petit Grains
- Marsanne
- Syrah
- Grenache
2005年ワインエキスパート資格試験 34
本年春に新ローマ法王ベネディクト 16 世が即位されましたが、14 世紀に南フランスにも 法王庁がおかれていた時代があったのは歴史上、有名です。次の 1-4 の中から法王庁が おかれていた町の名前として正しいものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてくだ さい。
- Arles
- Marseille
- Avignon
- Nîmes
2005年ワインエキスパート資格試験 35
次の 1-4 の中から Châteauneuf-du-Pape Rouge に使用できる法定 13 種のぶどう品種 として認められていないものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Mourvèdre
- Marsanne
- Muscardin
- Vaccarèse
2005年ワインエキスパート資格試験 36
アルザス地方のワイン産地はヴォージュ山脈の丘陵にあり南北に約 100 km 、幅 1~5 km の帯状の斜面に広がっていますが、次の 1-4 の中から A.O.C の栽培面積として正しいも のを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- 約 10,000
- 約 15,000
- 約 20,000
- 約 25,000
2005年ワインエキスパート資格試験 37
ジュラ地方では、さまざまなタイプの A.O.C. ワインが生産されていますが、 次の表の 1 -4 の中から生産が認められているものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてくだ さい。
色またはタイプ | |||||
A.O.C. | Blanc | Rouge | Rosé | Jaune | Paille |
Arbois | ○ | ○ | ○ | ○ | 1 |
L’Etoile | ○ | 2 | 3 | ○ | ○ |
Château-Chalon | - | - | 4 | ○ | - |
Côte du Jura | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
2005年ワインエキスパート資格試験 38
次の 1-4 の Savoie 地方の A.O.C. ワインの中から赤、白、ロゼの生産が認められてい るものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Crépy
- Vin de Savoie
- Seyssel
- Rousette de Savoie
2005年ワインエキスパート資格試験 39
次の 1-4 の Sud-Ouest 地方の A.O.C. ワインの中から Bergerac 地区に属するものを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Gaillac
- Cahors
- Buzet
- Madiran
2005年ワインエキスパート資格試験 40
次の 1-4 の A.O.C. ワインの中から Vin de Primeur として販売が認められていないも のを 1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Bordeaux
- Bourgogne Aligoté
- Mâcon-Villages
- Cabernet d’Anjou