ソムリエ資格試験対策 |
2003年ソムリエ試験問題 41
次の1~5 のワインの中からChasselas 種を使用できるものを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Pouilly-sur-Loire
- Pouilly Fume
- Sancerre Blanc
- Touraine NobleJoue
- Bonnezeaux
2003年ソムリエ試験問題 42
次の1~5 の中からChampagne Millesime のTirage 後の熟成規定として正しいものを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマー クしてください。
- 9 ヶ月
- 12 ヶ月
- 15 ヶ月
- 24 ヶ月
- 36 ヶ月
2003年ソムリエ試験問題 43
次のA~D のワインについての説明で誤っているものを1~4 の中から1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
〈ワイン名〉
- Sancerre Rouge
- Rosedes Riceys
- Blagny
- Irancy
- 全てフランスで産するA.O.C.ワインである。
- 全て辛口ワインである。
- 全てRose の認められたA.O.C.ワインである。
- 全てPinotNoir が主要品種である。
2003年ソムリエ試験問題 44
次の1~5 のワインの中から1996 年にSaint-Emilion Premiers Grands Crus Classe に昇格したものを1 つ選び、解答用 紙の解答欄にマークしてください。
- Chateau Angelus
- Chateau Valandraud
- Chateau Trotanoy
- Chateau La Gaffeliele
- Chateau Beausejour Duffau-Lagarrosse
2003年ソムリエ試験問題 45
次の1~4 の白ぶどう品種の中からRivaner の別名として正しいものを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Muller-Thurgau
- Silvaner
- Bacchus
- Scheurebe
2003年ソムリエ試験問題 46
次の1~4 のぶどう品種の中からMosel-Saar-Ruwer 地域でha 当りの生産制限量が最も多く認められているものを1 つ選 び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Riesling
- Muller-Thurgau
- Elbling
- Silvaner
2003年ソムリエ試験問題 47
次のA~E のカリテーツヴァイン・ミット・プレディカート(Q.m.P.)について糖度の高い順よりならべた中から正しい ものを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Spalese
- Auslese
- Kabinett
- Eiswein
- Trockenbeerenauslese
- E → D → B → A → C
- B → E → D → C → A
- D → E → B → A → C
- E → B → D → A → C
2003年ソムリエ試験問題 48
次の1~4 の中からドイツの辛口ワインの品質等級であるSelection において、味のスタイルとしてRiesling 種の場合の 残糖量で正しいものを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- 9g/以下
- 10g/以下
- 11g/以下
- 12g/以下
2003年ソムリエ試験問題 49
次の1~5 のドイツの生産地域の中から栽培面積が最も大きい地域と最も小さい地域を1 つづつ選び、解答用紙の解答欄 にマークしてください。
- Ahr
- Mosel-Saar-Ruwer
- Nahe
- Rheinhessen
- Sachsen
2003年ソムリエ試験問題 50
次の1~4 の中からドイツのぶどう園名で「天国」の意味を持つHimmelreich のある村名を1 つ選び、解答用紙の解答欄 にマークしてください。
- Erden
- Zeltingen
- Urzig
- Ockfen