ソムリエ資格試験対策 |
2003年ソムリエ試験問題 21
次の1~4 のフランスで生産される飲料の中から最も南で生産されるものを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてく ださい。
- Floc de Gascogne
- Pineau de s Charentes
- Macvin du Jura
- Frontignan
2003年ソムリエ試験問題 22
次の1~4 の中から年代が最も古いものを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Chateau Mouton Rothschild が 第1 級格付に昇格した。
- A.O.V.D.Q.S.ワインの規定が法的に確立された。
- Martinique がA.O.C.に認定された。
- Beaujolais Primeur が法的に確立された。
2003年ソムリエ試験問題 23
次の1~5 のワインの中から赤ワインだけが認められているA.O.C.ワインを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてく ださい。
- Cotes du Frontonnais
- Gigondas
- LesBauxde Provence
- Pecharmant
- Saint-Chinian
2003年ソムリエ試験問題 24
次の1~5 の中からフランスでラベルにFine Champagne と表示する場合、Grande Champagne を混合する法定割合として正 しいものを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- 50%以上
- 60%以上
- 70%以上
- 80%以上
- 90%以上
2003年ソムリエ試験問題 25
次の1~4 の中からフランスのコルシカ島で生産される天然甘味ワインの法定ぶどう品種を1つ選び、解答用紙の解答欄 にマークしてください。
- Muscat Blanc a Petits Grains
- Macabeu
- Malvoisie de Corse
- Grenache Blanc
2003年ソムリエ試験問題 26
次の1~4 の中からViognier 種を使用できないワインを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Chateau Grillet
- Cote Rotie
- Condrieu
- Chateauneuf du PapeBlanc
2003年ソムリエ試験問題 27
次の1~5 のValdeLoire のワインの中から赤ワインだけが認められているA.O.C.ワインを1 つ選び、解答用紙の解答欄に マークしてください。
- Montlouis sur Loire
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil
- Anjou Villages
- Chinon
- Coteaux du Vendomois
2003年ソムリエ試験問題 28
次の1~5 の文章の中から最も数字が大きいものを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
- Champagne のCru100%と呼ばれる畑の数。
- Chablis Grand Cru を名乗れる畑の数。
- VinJaune の木樽熟成義務の年数。
- Languedoc-Roussillon を形成する県の数。
- Alsace Grand Cru のlieux-dits の数。
2003年ソムリエ試験問題 29
次の1~5 の中からMedoc 地区のCommune 名が、A.O.C.名を名乗ることのできないCommune を1 つ選び、解答用紙の解答 欄にマークしてください。
- Saint-Estephe
- Saint-Laurent
- Saint-Julien
- Moulis
- Listrac
2003年ソムリエ試験問題 30
次の1~5 の中から( )内にSecond Vin の名称として適当なものを1 つ選び、解答用紙の解答欄にマークして ください。
Carruades de ( )
- Mouton Rothschild
- Lafite Rothschild
- Cheval Blanc
- LaMission-Haut-Brion
- Haut-Brion
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