ソムリエへの道 |
料理とのマリアージュ 1
次の料理に最も相乗するワインをA~Iの中からそれぞれ1つ選べ。
[1] Agneau de Lait | |
[2] Ratatouille |
(A) Quarts de Chaume
(B) Muscadet-Sevre et Maine
(C) Cremant d’Alsace Rose
(D) Pouilly Fume
(E) Saint Amour
(F) Chambertin
(G) Vin de Provence
(H) Pauillac
(I) Sancerre Rouge
料理とのマリアージュ 2
次の食材に最も相乗するワインをA~Fの中からそれぞれ1つ選べ。
[1] パルマ産生ハムメロン添 | |
[2] Gorgonzola |
(A) Chianti
(B) Vermentino di Gallura
(C) Lambrusco di Sorbara
(D) Barbera d’Alba
(E) Recioto di Soave
(F) Etna Bianco
料理とのマリアージュ 3
次の料理に最も相乗するワインをA―Iの中からそれぞれ1つ選べ。
[1] Jambon Persille | |
[2] Tapenade | |
[3] Grive en Salmi |
(A) Chinon Rouge
(B) Vin de Provence
(C) Pineau des Charentes
(D) Coteaux du Layon
(E) Muscat de Beaumes-de-Venise
(F) Chateau-Chalon
(G) Macon Blanc
(H) Crepy
(I) Hermitage
料理とのマリアージュ 4
Confit de Canardに最も相乗するワインを以下の中から1つ選べ。
(1) Cahors
(2) Bouzeron
(3) Chinon
料理とのマリアージュ 5
Cassouletに最も相乗するワインを以下の中から1つ選べ。
(1) Muscadet
(2) Corbieres
(3) Vouvray